Topinamburbrand

Die Topinambur ist eine Pflanze, die Botanisch zur Familie der Korbblütler zählt, somit zur selben Gattung wie die Sonnenblume. Topinambur ist eine Nutzpflanze, deren Sprossenknolle als Wurzelgemüse für den Verzehr und vor allem in der Ortenau zum Destillieren verwendet wird.

In der Ortenau wird der Topinambur Brand umgangssprachlich auch als „Rossler“ bezeichnet.

In er Nase ist der Brand sehr vielseitig. Neben nussigen Nuancen sind auch Aromen nach Getreide und Kartoffeln wahr zu nehmen.

Am Gaumen gestaltet sich der Brand klassisch erdig und erinnert an Kartoffel. Im Abgang ist eine leichte Süße wahrzunehmen.

Alkoholgehalt

42 % vol.